Buffet

Als je eten wil serveren dan kan er gekozen worden voor een buffet. Je kunt het uitbesteden want dan heb je zelf geen zorgen over het eten en het regelen.

De tips voor het serveren van een buffet

- Vaak zijn mensen rechtshandig, denk hierbij wanneer de looprichting wordt bepaald, van rechts naar links is dan eenvoudiger opscheppen.
- Zorg voor een langwerpige tafel welke niet te breed is.
- Als er veel gasten komen zorg dan voor een tweede tafel zodat het niet te druk wordt bij een tafel en mensen in de rij moeten staan.
- Reken op anderhalve maaltijd per persoon.
- De gerechten kunnen het beste per groep bij elkaar worden gezet
- Borden zet je neer aan het begin van een buffer
- Zorg voor drankjes die passen bij he eten.

Je kunt zelf salades maken en een lekkere soep als voorgerecht, ook dat zal er zeker in gaan wanneer mensen van te voren nog even zitten te praten en het buffet klaar wordt gezet op grote tafels.

Meer informatie: diner organiseren